PONCEAU 4R - E124

Formule : C₂₀H₁₁N₂Na₃O₁₀S₃ N^o CAS : 2611-82-7 N^o CE : 213-022-2 N^o E : E124

Công dụng / Ứng dụng:

Ponceau 4R là một loại thuốc nhuộm azo đỏ tổng hợp sử dụng trong nhiều loại đồ uống có cồn và không cồn, thực phẩm đóng gói như bánh kẹo, món tráng miệng, pho mát, thịt, trái cây bảo quản và nước sốt.

Màu đỏ Ponceau 4R được dùng trong sản xuất  nước quả, rượu nho, nước giải khát, tương ớt, bánh kẹo, nước mắm....

Giúp nâng cao giá trị cảm quan của sản phẩm

 Màu đỏ Ponceau 4R Dùng tạo màu trong công nghiệp sản xuất chất tẩy rửa, dệt nhuộm...

Hàm lượng : 0,01 - 0,1%  Màu đỏ Ponceau 4R cho 1 kg sản phẩm

Cách sử dụng: Cho trực tiếp  Màu đỏ Ponceau 4Rvào đầu quá trình sử dụng

XEM THÊM:

1. MÀU SẮC VÀ TRIẾT HỌC ẨM THỰC: SỰ CÂN BẰNG VÀ HÀI HÒA TRONG VIỆC CHẾ BIẾN VÀ THƯỞNG THỨC THỰC PHẨM
2. SỰ ẢNH HƯỞNG CỦA MÀU SẮC THỰC PHẨM ĐẾN TÂM TRẠNG CỦA BẠN