Phụ gia bảo quản
Kéo dài thời hạn sử dụng, đảm bảo an toàn theo quy định hiện hành. Đầy đủ hồ sơ kỹ thuật và hướng dẫn liều dùng.
Kéo dài thời hạnỨc chế nấm men, nấm mốc, vi khuẩn
Đảm bảo an toànDùng trong giới hạn Bộ Y tế cho phép
Ứng dụng rộng rãiĐồ uống, bánh, nước chấm, thịt chế biến
Ứng dụng phổ biến
Câu hỏi thường gặp
Phụ gia bảo quản có an toàn không?
An toàn khi dùng đúng loại và trong giới hạn tối đa quy định cho từng nhóm thực phẩm (Thông tư 24/2019/TT-BYT). Chúng tôi gửi kèm hướng dẫn liều dùng cho từng sản phẩm.
Sự khác nhau giữa benzoate và sorbate?
Sodium benzoate hiệu quả ở môi trường acid mạnh (pH dưới 4,5), giá thành thấp. Potassium sorbate hoạt động ở dải pH rộng hơn và ít ảnh hưởng mùi vị, thường dùng cho bánh và phô mai.
Liều lượng khuyến nghị là bao nhiêu?
Tùy nhóm sản phẩm và giới hạn pháp lý. Gửi thông tin sản phẩm của bạn, chuyên viên sẽ đề xuất liều dùng cụ thể.
Có thể sử dụng kết hợp với phụ gia khác không?
Có. Benzoate và sorbate thường được phối hợp để mở rộng phổ kháng vi sinh; cần tính tổng lượng theo quy định.
Bạn đang tìm nguyên liệu phù hợp cho sản phẩm?
Gửi yêu cầu, đội ngũ Nam Thiên Ân sẽ tư vấn giải pháp phù hợp nhất.